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¿Cómo se le dice a la fiesta: quince años o quinceañera?

En construcciones impersonales como se renta automóviles y se tiene cinco alternativas, ¿el verbo debe conjugarse en singular o en plural? He visto que se suele conjugar en plural: se rentan automóviles, se tienen cinco alternativas. ¿Cuál es la forma correcta?

En la oración Si Javier es el tío de Saúl, ¿qué parentesco existiría entre este y Alberto?, ¿a quién hace referencia el pronombre demostrativo este?